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Couteau Haiku Couteau Santoku Légumes
Référence : H05
Description :
le couteau Haiku est l'héritier des techniques de fabrication du sabre au Japon.
le manche est en bois d Honoki (bois de magnolia). montage par clavette pour immobiliser le manche. L'affutage japonais dont le secret réside dans le fait que celui-ci commence à partir de l'arête de la lame et englobe tout le biseau de celle-ci, l'angle se trouve ainsi autour de 10°.
aiguisez avec une pierre, lavez à l'eau chaude
Sa lame recourbée est idéale pour hacher légumes, herbes, viandes, poissons.
longueur 18 cm
Marque :
CHROMA
Collection :
HAIKU
Délai : 48h00
Disponibilité : En stock
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